Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
我觉得挺不错的，虎墩太可爱了，虽然有点不成熟，但在路途中也成熟了不少
中间有一个歌《骁》
这海报是要萌翻宇宙吗……
虎墩的人物形象塑造得还不错，配角杨镖师的动机转换缺少说服力，对人物过往的铺垫较少，抢亲与花猪那场戏、黑大王的人物设定有点意思，全片传统武侠动作，缺少特效加持，不像神话奇幻题材，因此少了视觉刺激。有几句台词使用网络语言，稍微有点尴尬，好在并不多，剧本有待提升，整体算一般！
喜欢小虎墩 太可爱了 打算回家带侄女再看一遍 哈哈
真的是一部很用心的动画作品！看到了国产动画的希望。故事线紧凑，各个人物性格鲜明，动画人物的微表情和场景也非常到位，很有代入感！之前在抖音上看到虎头虎脑的虎墩就被萌到了，今天看了电影，发现央视春晚上的《乳虎啸春》算是真人版预告了吧！这效果真硬核！
虎年看虎墩，快乐又喜庆!
陪孩子看的，拍的很不错，对孩子很有启发，值得一看
很适合带孩子去看，有亲情却不煽情。影院里所有孩子都笑得很开心，有些地方大人也笑得很开心。整个影院都是笑声。春节最适合带孩子去看的动画片，我觉得好过喜羊羊和光头强
小虎墩，初一终于看上了，国风动画，值得推荐。就是现在拍片有些少，有些可惜小虎墩了。加油。
建模不错，画面流畅。可惜了杨镖头这个人物，立不起来。天煞宫场景都非常不错，哦，那场沙海追逐戏很出彩。虎墩虎头虎脑也很可爱，就是差了点，低幼向的，可惜了
见惯了夜色深沉，
虎墩真可爱，故事也很完整，可能动画方面达不到预期想要的效果所以简略了些画面，但是坚持做下去我相信进步会更多。希望还能看到虎墩。
毕竟小朋友不会跑来豆瓣点评
可以吧镖师这个行业再写得好一点……没必要把自己片子限制在小格局中
有笑有泪有成长，小虎墩加油！抖音上的小虎墩也超级可爱，大家一定要去看
7分。有笑点。借鉴的地方比较多。整体剧情还是平淡。但小虎墩的坚持，尤其是结尾，真是哭...
合家欢电影。小朋友喜欢大，大人也能跟着看一看，虽然有些地方因为主人公光环有点扯，闯祸也是高手，不过虎墩造型挺可爱，所以还算讨人喜欢。电影结束问小朋友看了之后有什么感受？回答：做事不能半途而废，要坚持。不能骗人说谎。嗯，6岁的小朋友能看出来这些，就是一部还可以的动画电影。
面向小朋友来讲 也许还不错 所以多一颗星星⭐️
冲大年初三16元的票价多给一星。小朋友很敏锐地注意到了虎墩就是春晚上的虎娃。故事其实挺老套的，武打场面比较一般（可能孩子看够了），个人最喜欢的是沙漠行舟部分，脑洞和画面都比较出彩。
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