《戏说台湾》，是一部台湾电视剧。由虹豆传播事业有限公司制作，自2001年7月30日开始，每周一至周五的晚上七点半于三立台湾台播出三十分钟，假日播出二小时。该剧搜罗台湾各地乡野故事，制作出趣味且富教化意义的系列故事剧集。为台湾最长寿的古装电视剧系列。亦为明星摇篮。
《戏说台湾》是由各种长短不一的单元剧组成，单元故事剧情，取材自台湾民间传奇故事，这些故事多有惊悚、悬疑、欢笑、泪水等成分在。在进入故事前，会先介绍故事的背景，以七言诗作为开场白。每当故事在结束后，就会以七言诗作收尾，并警惕世人勿仿效或应小心。有的单元在收尾时并没有以七言诗作交代，例如《冬生娘的契女》、《鸡啼三声不同命》。
每一周都会上演不同的单元，通常可能会连续两周（或最多三周），但是像《麦寮还魂奇谭》（共四集）、《盖杯娘》（共五集）、《人鱼小姐》（共六集）、《傀儡告阴状》（共七集），百年大戏系列（以首播时段来看的话，一个单元就有四十集）等算是长篇单元故事。千集大戏《樱花恋》系列、《虱母仙传奇》系列、《月老》系列本身也具有连续性的，但是因为每一集的名称都不相同，所以有时只能把它们的每一集都视为独立的单元。
当然其中也有旧单元重播，以高清的手法与数位化的处理，把过去在拍摄《戏说台湾》时的音乐、音效、画质都重新整理，并于首播时段播出（假日完整版则无）。而利用这个手法重新播出的单元有：《生死簿》、《寡妇锺》、《犁头店穿山甲穴》、《美人照镜》、《猴因仔扶家》等单元。
近来也有单元是把旧版的内容以新的手法与元素重新拍摄，并以新名称与旧单元区隔，例如：《关渡妈祖田》、《生人活埋》、《椅仔姑》等单元。而有单元是直接在周一至五的时段重播，例如：《锺馗闹元宵》、《召魂收魄将军》等单元。
救命竟然有一个多小时时长，太棒了本人大满足，给制作组加鸡腿！！！！
。。和流水账啥的没啥区别，可以当背景音看，略显无聊
这个画质不太好，剧情也走歪了，好吧，没看出什么剧情
只能说还行吧，但是比起前几部来说，确实没什么特点，感觉是炒冷饭，对原剧情没有任何帮助，此外没看到苏苏，感觉莫名失望
熬过前几分钟的画风不耐受就会真香着迷！月红2剧情很饱满了，第一次看动漫不担心进度条✓
打斗不行，节奏不行，关键是老剧情复刻而已，毫无新意可言
既然真实就真实 主厨前后跑来跑去没见洗手啊 给老对手端菜终于洗了一次 尝食物用的勺子次次换吗 同一种食物尝两次是用同一个勺子吗 究起细节来挺好玩
画风画质无法接受，剧情倒是补上了一些空白。三星只给月红
补全了一点点（真的只是一点点）细节，打斗场面糟透了
老实说很失望，没有特别的热血也没有特别的感动…
没有什么亮点，画质差到飞起，故事结构感官很差，就连人物性格都没有体现，电影中说明原动漫情节的地方还不如直接照搬，画的都什么鬼。要说唯一吸引我的，就是想看看自己的猜测对不对，结果，不仅全中，而且没有任何意料之外的片段，只有完全不符合期待的各方面因素，真的是，还是看漫画吧！
推荐大家看👀哦，一镜到底的形式让我们对剧情的发展有了很大的兴趣，不管是顾客与厨师之间的矛盾还是同事与同事之前的矛盾，都展现的淋漓尽致
画风有些难受，加上剧情还是有些不太清楚的感觉
emmmm他俩是爱情吗？看了还不如不看，糟心
全程有种被掐住喉咙的窒息感。拍的挺棒的～一镜到底像个小话剧。
被bgm吸引来的。。一听就心塞，一看两个人的爱情就心酸，制作组吃刀子长大的吧。。
故事确实短了，里面情感不充分。如果不是看过动漫画，确实不太能跟上。三星给情怀吧。
失恋第二天和前男友一起看的（没办法 一起被隔离了）他说是项目管理神剧 我觉得一般吧 怎么会有这么一团乱的主持 确实得去考考PMP
看的为数不多的动漫蛮。值得一看，每一个故事都挺好的。
压力，对于每一个中年人来说都是无形的杀手；压力+一镜到底，更是让人窒息。
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