Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
2022开年电影，去年网飞同系列续集；
躁动的世界（神秘的东方）。成为年番也不错。
22_021。不行，打着sm的名号，啥也不敢拍，在韩国拍这种题材还是不行吧，更何况两个都是偶像，虽然男主承担了各种束缚被打被踩的戏份，但两人可谓是毫无cp感，zero！zero！因为本身演技也不太行吧。只能说男主角挺拼了，滴蜡束缚球捆绑都试了，也就是这样吧
“2021年结束时还是如同开始时那样，两极分化，四分五裂。”“从2021年学到了什么，那就是没有人从2020年中涨到一点教训。”这样看感觉世界人民都挺没救的
还是觉得挺有意思、吐槽和讽刺方式回顾一年，这种年终总结有趣多了。休格兰特老了也还挺有风格的，毒舌又优越感十足的老头子演绎得淋漓尽致。
别人跨过了2021，我们倒回了2020，甚至是40年前，甚至是111年前。
2021现实就算是变成吐槽大会也很难笑起来
美国人觉得自己的自嘲精神很高级，很funny，其实每天都在我朝新闻频道上滚动播放，并不觉得有多好笑
如果问人类从过去一年中学到了什么？很遗憾，问题的答案将和2020年一样：没人吸取到一点教训，我们什么都没学到——从《2020去死》到《2021去死》就能看出。影片拍得好，下次不许再拍了——这个系列可以“去死”了。
Netflix 出品. 还是挺轻松诙谐的现代性喜剧. 角色扮演的互动环节 随时间推移 慢慢进入各自状态的展现 很好玩. 女主的御姐气质相当可
豆瓣广播美国版块精选，女主持人演得好啊。虽然形式没有新意，但是真的很希望国内每年也有个这样的讽刺节目。
7分 2021.12.29 又是魔幻的一年
冲击性有所减弱，但是在疫情未结束前每年结尾网飞都来这么一部犀利吐槽当年时事的片子也未尝不是个好选择，几处吐槽有趣又精准
The earth is healing itself while human being still doesn't learn from anything.
还是挺左的，按照这个论调基本上没有弥合分裂的可能性。
新手女S & 老手男M，意料之中的反差设定。圈内 / 外人的（轻）喜剧。
和death to 2020一起刷完 感觉那个世界还是一点长进都没有…民意 民主 真的太好操控了吧…
Netflix明目张胆给自己抬咖啊。同样的套路第二年就有点没劲了。让刘玉玲说那句话也是有点被恶心到
通过吐槽和自黑的方式记录2021大事件，不得不说也是能够自嘲也是一种境界。
白宫攻陷事件、白宫总统易主、英国病毒变异毒株α毒株、南非变异毒株β毒株、巴西变异毒株γ伽玛毒株、δ德尔塔变异毒株、流媒体美剧黑人政治正确、菲利普亲王逝世、93届奥斯卡遇冷、跪杀黑人警察得审判、疫苗奖励与反疫苗、地球极端天气、富豪火箭航天秀、2020东京无人奥运会、美国阿富汗撤军、德州禁止堕胎法案、911二十周年纪念川普独缺席、澳英美联盟、007无暇赴死、鱿鱼游戏全球火爆、脸书瘫痪与脸书负面消息、facebook改名元宇宙meta、26届气候变化大会、疫苗加强针、奥米克戎最强毒株、四分五裂的美国
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