Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
好家伙，这次主角真名就叫安娜贝尔！电锯惊魂配乐不知说好评还是出戏……背后倒爬感觉可以超越伽椰子的倒爬了，带劲！想起了《白发魔女》里的吴镇宇……
❷这一部是风格化的，重点不在于气氛烘托，动作元素有很强的存在感：从室内到室外、从地上到地下，城市追缉的调度不错，跑酷的设计让我想起《海王》；一体两面的设定像《恶灵骑士》/《毒液》；警局则是《X战警2》的夜行者。
前面真的无聊死了，女主尖叫也很尬演；监狱那段解谜+大屠杀加一颗星！可算精彩了，结果发现，这个借用了哈利波特与魔法石的设定，归根结底还是毁掉姐姐生活的弟弟……真-吸着姐姐（和姐姐孩子）的血肉成长的恐怖寄生虫😂温子仁这么女拳了吗？
啊啊啊，溫子仁新片好生猛，警局變身堪稱抗日神劇附體般唰唰唰唰唰唰唰唰唰，恐怖電影中的動作大片，動作電影中的驚悚鉅獻。
对于铅黄电影的一次致敬？对于习惯温子仁之前温情家庭恐怖片的人应该不会习惯，毕竟风格迥异，我也不喜欢，因为好无聊，也不纯正
温子仁自己导演的电影还是真的靠谱。
我觉得至少7分吧，故事很精彩啊，可能因为温子仁导演大家期待值比较高，也因为大部分人可能看的是爱奇艺删减版。前半集的确稍显温吞也不够恐怖，但gabriel身份揭开的瞬间还是看的我虎躯一震，可惜的是最高能的点出现早了点。最后一直蹲一手小反转结果就结束了…
我受到了极大的精神震撼。这种制作的恐怖片，这个质感就不一样。最后的事后电影没有呈现，让人有种不爽的感觉。既然过程你塞了一点“科学”的解释进去，为什么不科学到底解释一下这东西当初怎么生出来的吗，采访采访亲妈。||此外，15岁的少女被强奸生下了这个孩子，女主被家暴唤醒了恶魔。拿剑的恶魔加百列。不错。
至少看到一半我是猜错了，竟是和白发魔女传的boss一样的双面人，大哥身手真是过于矫健了
封闭空间的运镜好强！恐怖程度一般，剧本也有点敷衍了事，但是整体精彩刺激！最后大结局也太东方了吧！
21_161。从“某”开始攻击监狱和警察局时那画面就变得好笑起来，看着他那身板飞来飞去对不起画面实在是变得滑稽起来。前半还是好看的，悬念做得好，效果也够刺激
女主家哪有邻居？女主肚子被枪轰了一个洞为什么没事人一样？女主的头盖骨为什么能自动闭合？——好吧除了一些硬伤，电影观感还是很好的，情节推动什么的也很抓人。
这很不温子仁 粗糙感如b级片质感的美恐 大内密探零零发恐成为最大剧透
大面积都是恐怖片常规惊吓段落，温子仁拍这种成色的片子想必是手到擒来吧。一直等到大梗揭晓，高概念和视听设计才终于完成高度适配，打开类型片观众期待的感官愉悦，但整个故事最后也并未挖掘到足够震悚的人性深度。P.S.爱奇艺剪掉的几段血腥杀戮戏都是精华。
剧情不顺，但这个想法在身体变形为主导的恐怖片流派里是很有新意的，温子仁总得有点东西嘛
两位一体，互为镜像的设定，大胆且有所创新，这个概念可圈可点。遗憾的是，缺了人文内核。对于结局，我更偏向于到了杀妹屠母就戛然而止，一黑到底更妙。
太垮了，好好打磨一下做成超级英雄片倒是可以，XX侠什么玩意的？
《白发魔女传 狼女1993》魔教姬无双（吴镇宇 饰）和自己亲生姐姐连体共生，这个温子仁改的很艺术，基本上没有痕迹。连体照片都是背对背，我上传的被删除了，这个连体是脑子都连上了...
真的是我這個年代的驚悚大師
这个，似乎从科学的角度解释了下加百列的存在，但它又很不科学地能控制电流……
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