剧情介绍

  “I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
  輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音,仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下,與木桌輕碰一聲。
  「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國民美食」,日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月,逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒,做一個稱職的拉麵狂迷。

评论:

  • 锐虹雨 3小时前 :

    剧本还是很有意思的,一开始的母女是以惯常见的关系出现,母亲仿佛是个利索的白领,女儿青春叛逆期,两人的关系在隔离前更像隔离期,隔着房间说话,不愿意交流等等。等到病情到来,两人却开始扭转。母亲变得任性不可控,女儿却一夜之间变成大人,那把火烧的是母亲对于所谓家的失望,而大火之后果然能重生。思觉失调不过是轻微精神病的另一种好听的说法。而民间把这叫做中邪。看到不存在的人,听到不存在的声音。勉强维持的生活因为一场隔离终于被撕破。最后终于愿意卖掉房子其实就是看清了现实。终于直面了婚姻的失败,母亲也开始找到瀑布的来源。她前面一直没有哭过。哪怕是她生病时面对前夫,那时的她更像是在诱惑前夫回头,直到最后,心中的瀑布经由女儿的变故化作眼泪流了出来。很奇妙的隐喻。

  • 锦娜 2小时前 :

    经过了一些撕裂与阵痛,过去的生活被断然切割,但是新的生活还在继续,“重要的不是痊愈,而是带病生存。”

  • 次景中 0小时前 :

    “下次不要在問我你好嗎?我會想盡辦法好起來,在好好的和你走下去。”是沒有預警的洩洪,是順著鷹架爬進家中的蛇,是腦海裡轟隆的瀑布與潺潺的小溪,是碩大的一張藍色防水布,是口罩下的你我,是偶爾飄來的一陣雨,是瀑布一般佇立在心底最簡單的陪伴與綿綿愛意。

  • 竺涵衍 1小时前 :

    #TIFF21#悬疑、家庭、喜剧多类型糅合,形成了一种波荡起伏的节奏,这也使得影片结构看起来有些割裂,但这种割裂也体现了生活的无常,影片的张力因此得以维持。影片代入新冠背景而又没有刻意强调,而是在这种语境下以细节体现它的在场,它对这个时代人们的改变,不要说什么后来他们都不戴口罩了,这种处理其实很巧妙地还原了我们如今面对新冠的态度。当然故事其实离开这个语境也无妨,但正视它,而不以功利的态度取舍他,其实是很重要的。扯远了,影片细节处理得相当细腻,这种琐碎中将生活的鸡毛蒜皮得到还原,但不宜讲出来了。

  • 玥鑫 1小时前 :

    前半程是惊悚片的拍法和打光,终于有一部好好描绘疫情的电影,不再是春晚小品式的生理不适,对说的就是穿越寒冬。。被治愈到了。即使是人生的下坡路,也要好好走。

  • 芝倩 2小时前 :

    出色的疫情题材电影。成功将疫情隔离的孤立无望感植入到这对母女关系里,各种意象的频繁出现营造出扑朔迷离的悬疑感,在前半段的母亲病发的情节里处理得相当有效。关于精神疾病的现实关注给予相当多的篇幅,令人倍感欣慰一个现代文明社会对精神疾病康复人士的包容和关爱。探讨声音与记忆的部分相当惊喜,与泰国导演阿彼察邦《记忆》产生共鸣。最后15分钟峰回路转的小花招刻意破坏前面营造的舒缓感,交代出无人可预测的命运,再次回到疫情时代的隐喻。导演最后还是给出了乐观的希望,这个致敬电影大师基耶洛斯夫斯基《红》的结局实在耐人寻味。

  • 梦露 8小时前 :

    还好台湾电影是算作华语片的。贾静雯全片输出,火力全开,

  • 邵子平 4小时前 :

    墙上挂的钟一直提醒着这只是发生在短短几个月里的事情,时间静水流深,而生活之流早已把人冲刷殆尽,缓慢的电影时间里充满了变奏(疫情、失业、疾病、蛇等)。镜头给予人物沉思的时间,让人得以进入内心世界。前半部分很出彩,用心理惊悚的类型片技巧拍疫情时期的母女关系,人物特写的长镜头配合红蓝绿的灯光,镜头凝视面孔带来巨大的不确定性;从蓝色防水布拆卸开始,电影变得冗长和做作。

  • 皓嘉 2小时前 :

    呆湾奈飞,就基本没有悬疑或科幻,

  • 费莫昆谊 6小时前 :

    突然感觉不变烂就是挺好的,人生其实很容易跌了,所以这明明是很高的要求

  • 晨骏 3小时前 :

    沉闷又压抑

  • 薛瑞绣 2小时前 :

    不知为何总感觉类型跳跃,《阳光普照》也是,内心的阴翳被过度放大为令人出戏的恐怖质感,或许和配乐有关?

  • 钰沛 1小时前 :

    一场突如其来的疫情让原本就有隔阂的母女间又多隔了两层口罩,也让一个原本还算富裕的家庭脱离了中产,生活的艰辛让妈妈变得隐忍,女儿变得懂事,只要努力一切都在向好的方向发展。保洁阿姨,中介老板、顶头上司、同班同学,那些生活中的善良也在让这场大病渐渐自愈。瀑布是建筑外遮住阳光的蓝色围挡,是疫情下不得不戴的口罩,也是人与人之间看不见的隔阂,当积累许久的情绪随着瀑布一泻而下,变成河流,小溪,终将汇成一座宁静的湖泊。

  • 骞翱 7小时前 :

    4.6还是阳光普照的味道,前半部分以疫情开始多少有点装神弄鬼的味道,直到罗品文到超市工作开始味道才正了起来,钟孟宏的片子的绿色都是充满希望的纯纯的绿色,所以片子虽然平实但是有种稳稳的幸福。

  • 欧平松 2小时前 :

    1.个人观感好于豆瓣6.5分带给我的较低预期…(看到豆瓣评分随评价人数增加而越升越高,为此欣慰一下);2.奖项信息…(已删除,此前看过相关新闻报道,才知道现在已成不可提及的内容,更没想到的是因为记录《瀑布》的提名获奖情况导致注册豆瓣账号十年多的我第一次被禁言一天);3.-…每次那個聲音一出現,就很像一台很吵雜的機器,鑽進我耳朵。有時候它會自己走掉,但很多時候,它會持續著,讓我覺得很煩躁,想要摔打東西,甚至傷害自己。一直到剛剛,我終於知道那是什麼聲音了。-那是什麼?-瀑布的聲音。-瀑布?-剛剛妳在講妳爸爸的事,那聲音又來了。我告訴我自己,這次我一定要離開它,我心裡想這麼做,但是好像永遠都做不到。很意外那個轟轟聲它突然離開了,我開始聽到河水、溪流的聲音,原本以為是機器的轟轟聲,但不是,那就是瀑布的聲音。…

  • 路安彤 3小时前 :

    不知道为啥能感觉到,如果这几年文淇没有来大陆发展的话,女儿这个角色估计是她来演。

  • 罕昊硕 7小时前 :

    有拼凑意象之嫌,贾静雯的表现相比早前确实有脱胎换骨的变化。

  • 良涛 8小时前 :

    最近的确流了太多眼泪了,谢谢钟孟宏,谢谢电影。我也相信阳光会再照进来,糟糕的抑郁会过去,然后不时会再下起雨。晴晴雨雨的,人生就是这么一回事。

  • 腾琛丽 3小时前 :

    不知为何总感觉类型跳跃,《阳光普照》也是,内心的阴翳被过度放大为令人出戏的恐怖质感,或许和配乐有关?

  • 邴问柳 9小时前 :

    如此生活三十年,直到大厦崩塌。小姑娘长得像文淇。

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